Mandonguilles Hot Pot

Mandonguilles calentes Les mandonguilles són un tipus d'aliment fregit/bullit que es troba arreu del món. Normalment s'emboliquen en massa amb carn picada, coriandre i altres condiments (com ara peix, vedella i xai), després es bull l'oli i les mandonguilles embolicades es fregeixen en una cassola d'oli durant un període de temps. Després es retiren amb un colador i es posen en un lloc sec perquè es refredin abans de consumir-los. Les mandonguilles són plenes i sucoses, amb carn tendra i llisa, la qual cosa les converteix en un aliment ideal per a la gent.