Llista de dades nutricionals d'all (cru).

Llista de dades nutricionals de l'all (cru).

Aliment Nom xinès All (cru) menjar Nom anglès All, cru
Categoria d'aliments Verdures i productes comestibles 79.0%
Contingut de nutrients (contingut en 100 grams d'aliment comestible)
Energia (kJ) 411 Proteïna (g) 7,9
Greix (g) {{0}},6 Àcids grassos saturats (g) 0,1
Àcids grassos trans (g) {{0}},0 àcids grassos monoinsaturats (g) Tr
Àcids grassos poliinsaturats (g) {{0}},3 Colesterol (mg) 0
Hidrats de carboni (g) 16,3 Sucres (g) 1,6
Lactosa (g) {{0}},0 Fibra dietètica (g) 4,1
Fibra dietètica soluble (g) Fibra dietètica insoluble (g)
Sodi (mg) 4 Vitamina A (equivalent en micrograms de retinol) 0
Vitamina D (micrograms) {{0}}.0 Vitamina E (equivalent mg ​​d'alfa-tocoferol) 0,01
Vitamina K (micrograms) Vitamina B1 (tiamina) (mg) 0,13
Vitamina B2 (riboflavina) (mg) 0.03 Vitamina B6 (mg) 0,38
Vitamina B12 (micrograms) 0.00 Vitamina C (àcid ascòrbic) (mg) 17.0
Niacina (nicotinamida) (mg) 0,30 àcid fòlic (micrograms equivalent d'àcid fòlic) 5
Àcid pantotènic (mg) biotina (micrograms) N
Colina (mg) Fòsfor (mg) 170
Potassi (mg) 620 magnesi (mg) 25
Calci (mg) 19 Ferro (mg) 1,9
Zinc (mg) 1.00 Iode (microgram) 3.00
Seleni (micrograms) 2.0 Coure (mg) 0,06
Fluor (mg) manganès (mg) 0,50
Delta-e (mg) (- )-E (mg)
Alfa-e (mg) betacarotè (microg) Tr
Àcids grassos (total) (g) Cendres (g)
Aigua (g) 64 Energia (kcal) 98