Per què menjar fruita congelada?

Les fruites fresques al mercat s’han de recollir abans que estiguin madures completament, en cas contrari, es podriran durant el transport i l’emmagatzematge durant diversos dies, mentre que les fruites congelades s’han de recollir quan estiguin completament plenes i madures, i s’han de congelar immediatament després de netejar-les. i classificats, amb una perfecta conservació de nutrients. Per tant, les fruites congelades tenen més valor nutritiu que les fruites fresques.