L'efecte dels fesols renals

Valor nutricional

Els fesols renals són rics en nutrients, rics en proteïnes, greixos, hidrats de carboni, fibra dietètica, vitamina A, carotè, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina C, vitamina E, calci, fòsfor, sodi i altres ingredients.

1. El seu contingut en proteïnes és més alt que el pollastre, el contingut de calci és set vegades superior al de pollastre, el ferro és quatre vegades, i les vitamines B també són més altes que el pollastre. Els fesols renals també són rics en fibra dietètica, i el seu contingut de potassi és més alt que les mongetes vermelles. Per tant, menjar mongetes del ronyó a l'estiu pot reposar bé els minerals.

2. El mongeta renal és un rar aliment d'alt potassi, alt-magnesi i baixa en sodi. Aquesta característica és molt útil en la teràpia nutricional. És adequat per a pacients amb malalties del cor, arteriosclerosi, hiperlipidèmia, hipopotassèmia i evitació de sal.

3. Les saponines en fesols renals poden reduir l'absorció de greix i promoure el metabolisme del greix. La fibra dietètica continguda en ella també pot escurçar el temps perquè els aliments passin a través dels intestins, que poden jugar un paper en la pèrdua de pes.

Precaucions

No és adequat per a l'alimentació

1. Escargot

El mongeta renal conté saponines, enzims uremics i diverses globulines, que poden millorar la resistència a la malaltia. Els cargols són dolços i salats, de naturalesa freda, i entren a la melsa, l'estómac, el fetge i el meridià de l'intestí gros. Són rics en proteïnes, però el contingut de greix és extremadament baix. No obstant això, per a les persones amb mala funció gastrointestinal, els fesols renals i els cargols no es poden menjar junts, ja que es produiran substàncies nocives, causant lesions de còlon i posant en perill la salut.

Adequat i contraindicat

Adequat per: Singlot fred deficiència, vòmits freds d'estómac, mal d'esquena baixa

Els fesols renals tenen les funcions d'escalfar el medi i baixar el qi, promoure els intestins i l'estómac, alleujar el singlot, dinamitzar el ronyó i reposar el cos, la sedació, etc. Té certs efectes sobre el tractament de singlot fred-deficiència, vòmits freds d'estómac, hematomes, dolor de sibilànting i tos, mal d'esquena baixa i neuràlgia.

Tabú: Persones amb mala digestió i malalties gastrointestinals cròniques

1. Els fesols renals crus no s'han de menjar. Els fesols renals s'han de cuinar a fons, en cas contrari causarà intoxicació.

2. Els fesols renals produiran massa gas en el procés de digestió i absorció, causant inflor d'estómac. Per tant, les persones amb mala digestió i malalties cròniques del tracte digestiu han de menjar el menys possible.

Tabú mare i nadó

Les dones embarassades poden consumir-lo amb moderació.

Els fesols renals contenen proteïnes i una varietat d'aminoàcids. Les dones embarassades poden enfortir la melsa i l'estómac, augmentar la gana, i són riques en fibra dietètica, vitamines i minerals, que poden promoure eficaçment la motilitat gastrointestinal i alleujar els símptomes de restrenyiment.

Els nadons i els nens petits poden menjar amb moderació.

Els fesols renals tenen un major contingut de proteïnes que el pollastre, 7 vegades més calci que el pollastre, i 4 vegades el ferro. Els nadons i els nens petits poden complementar la nutrició, augmentar la resistència, i promoure el creixement i el desenvolupament dels nadons i nens petits.