certificat kosher

Avui, quan la gent presta cada cop més atenció a la salut, el significat de kosher ha anat molt més enllà de l'àmbit de la religió. En el consum d'aliments kosher, els jueus representen el 45% i els no jueus el 55%. Els usuaris de productes certificats kosher no es limiten a aquells que compleixen estrictament les normes dietètiques. Jueus, musulmans o creients del “Shabat”, però per extensió a aquells consumidors que se centren en la qualitat de vida. Atès que els productes kosher no contenen additius animals com ara emulsionants, agents d'alliberament i conservants, els productes certificats kosher són més reconeguts pels consumidors d'avui quan la "malaltia de les vaques boges" i la "grip aviària" estan disparades. Els consumidors creuen que consumir "productes kosher" és bo per a ells i per a la salut dels seus familiars, i se senten molt còmodes amb un producte "certificat kosher" perquè el logotip "certificat kosher" indica que el producte ha superat els estàndards d'inspecció elevats. La dieta kosher diu que allò que mengem es veu afectat pel que mengem, i la nutrició moderna està d'acord. Sabem que els aliments que mengem són finalment absorbits pel nostre cos i la sang. Els clients gasten més de 250.000 milions de dòlars en menjar kosher avui, en comparació amb gairebé 250 milions de dòlars fa 25 anys.