Com preparar verdures mixtes congelades

Les verdures barrejades congelades són una manera fantàstica d'afegir colors i textura vibrants al vostre menjar. Es poden utilitzar com a guarnició, amanida o en una cassola. Són barats i fàcils de trobar. Hi ha moltes varietats per triar, com ara pèsols, bròquil, coliflor i ñame.

Les verdures congelades es poden trobar durant tot l'any. Els preus són estables i sovint són menys cars que els seus homòlegs nous. La vida útil també és més llarga, cosa que els converteix en una opció intel·ligent si teniu un pressupost limitat. Algunes varietats de verdures congelades són encara més nutritives que les seves contraparts fresques.

Quan trieu verdures congelades, assegureu-vos de comprovar l'etiqueta per si hi ha salses o condiments afegits. Aquests poden contenir sodi, que no és saludable per a la vostra dieta. Per assegurar-vos que rebeu un producte d'alta qualitat, assegureu-vos de tornar a tancar la bossa correctament.

Si teniu previst utilitzar verdures barrejades congelades en una recepta, assegureu-vos de cuinar-les fins que estiguin tendres. També podeu posar-los al microones durant uns minuts. Un sofregit ràpid també pot ser una bona manera de preparar-los.

Per afegir un sabor deliciós a les vostres verdures congelades, proveu la mantega daurada. Aquesta tècnica funciona bé tant amb alls com amb la barreja d'amaniments ranxos secs. Afegiu una mica d'all en pols per obtenir més sabor. Es triga uns dos minuts a daurar la mantega, i és deliciós amb gairebé qualsevol verdura.

Un altre truc és bullir-los en brou de pollastre. El brou de pollastre afegeix una profunditat de sabor. Assegureu-vos d'esbandir bé les verdures abans de cuinar. Això pot ajudar a prevenir la cremada del congelador.

L'ús de barreges de condiments prefabricades pot ser una bona manera de millorar el sabor de les vostres verdures barrejades congelades. Algunes de les barreges afegeixen greix, sodi i calories, així que aneu amb compte. Trieu-ne un que s'adapti al vostre gust.

Una altra manera ràpida i senzilla de gaudir de les verdures congelades és rostir-les. Torrar-los al forn de 400-graus durant aproximadament mitja hora els converteix en un aperitiu saborós. Assegureu-vos d'arrossegar les verdures amb oli d'oliva i sal abans de coure. Vigila el temps de cocció, ja que les verdures s'han de remenar cada deu minuts. Mantenir les vores daurades donarà un bon acabat al plat.

Podeu trobar una gran varietat de verdures congelades al vostre supermercat local. Molts estan disponibles en convenients bosses que es poden tancar, que ajuden a mantenir els aliments més frescos. Les bosses reutilitzables també redueixen els residus. Tanmateix, assegureu-vos de consultar la llista d'ingredients i de llegir la informació nutricional.

La majoria de les verdures congelades contenen almenys el cinc per cent del valor diari recomanat de vitamina C. La vitamina C és un potent antioxidant que protegeix les cèl·lules del dany dels radicals lliures. També és important evitar consumir massa sal, ja que això pot augmentar la pressió arterial. A més, les verdures mixtes són una excel·lent font de manganès, que ajuda a combatre l'estrès oxidatiu i les malalties cardiovasculars.

Si teniu previst cuinar les vostres verdures barrejades congelades a la cuina, assegureu-vos d'utilitzar una paella amb foc alt. Si les verdures no es cuinen correctament, poden tornar-se massa cuites i amargues.