Avantatges de la col
Jul 30, 2020
Moltes persones els agrada menjar col, però quant saben? La col també es diu col, col, cabdell, gra blanc, col, col, blanc Lotus, rutabaga, coco, així successivament. La col es pot conrear en diversos llocs de la Xina, distribuïts principalment al nord de la Xina, al nord-est, al nord-oest i altres llocs. La col és resistent al fred, d'alt rendiment, es pot emmagatzemar, i és fàcil de transportar, per la qual cosa és una verdura econòmica. La següent és una introducció específica a l'eficàcia i el paper de la col.
1. anti-envelliment
Els científics japonesos creuen que l'efecte anti-envelliment i antioxidant de la col és tan alt com el de la coliflor i l'espàrrecs. El contingut de la vitamina C, β-carotè, i la vitamina E en col és relativament alt, i aquestes substàncies tenen un bon efecte antioxidant, que pot prevenir eficaçment l'envelliment cel·lular i retardar la velocitat de l'envelliment cel·lular, amb el que juga un efecte anti-envelliment. . Així que menjar col pot resistir l'envelliment.
2. prevenir la pressió arterial alta
La majoria de verdures i fruites contenen alt contingut de potassi, i la col no és una excepció. El potassi alt pot alleujar els símptomes de pressió arterial alta provocats per alt contingut de sodi. Això es deu al fet que el sodi i el potassi en el cos humà estarà en un estat relativament equilibrat, i els símptomes de la hipertensió causada per alt contingut de sodi indiquen que hi ha més sodi en el cos humà, de manera que menjar alguns aliments amb alt contingut de potassi ajudarà a excretar excessius ions de sodi.
3. nodrir l'estómac
Col conté un nou tipus de vitamina anomenada vitamina U. La majoria d'altres vegetals no contenen aquesta vitamina. La funció principal de la vitamina U és la protecció de les cèl·lules de la mucosa, incloent-hi les mucoses gàstriques. Per tant, per a aquells amb úlceres gàstriques i gastritis pacients poden menjar una mica de col adequadament.
4. enfortir el cos
Col conté més vitamina C, i la vitamina C pot millorar el físic del cos, millorar la immunitat i la resistència. La col també conté una vitamina anomenada vitamina K, i la vitamina K pot enfortir els ossos i contribuir a la salut dels intestins humans. Així que menjar col pot enfortir el cos i els ossos.
5. anti-càncer
La col és rica en vitamina C, vitamina U, derivats de isotiociat de propil, indole compostos, oligosaccharide raffinose, i sulforaphane, tots els quals tenen efectes anti-càncer.
Tant la vitamina C com la vitamina té propietats antioxidants forts, que pot eliminar els radicals lliures nocius en el cos humà, evitant així l'aparició de càncer.
L'isotiocianat propil derivat és una fragància especial en fulles de col. Es tracta d'un compost que conté sofre que pot matar cèl·lules anormals en el cos que indueixen la leucèmia.
Els compostos indole han mostrat en moltes dades experimentals que poden impedir l'aparició de càncer de còlon.
L'oligosacàrids erlosa és una substància que no pot ser digerida i absorbida pels intestins humans i l'estómac, però l'oligosacàrid erlosa està descompost i absorbit per la bifidobacteris a l'intestí gruixut humà, augmentant el nombre de bifidobacteris, inhibint el tracte intestinal la producció de