Verdures congelades a granel Pèsols

1. P: Quins són els avantatges clau d'utilitzar pèsols congelats sobre els frescos o en conserva?
A:Els pèsols congelats ofereixen superiorsabor, color, textura i retenció de nutrientsen comparació amb les llaunes (que poden tornar-se blanques i amb sodi afegit) i fora de -temporada (que sovint són amb midó i avorrits). El nostre procés IQF garanteix la màxima-dolça de la collita i el color verd vibrant-tot l'any sense residus de preparació.

2. P: Quins graus de mida estan disponibles i quines són les seves principals aplicacions?
A:Subministrem estàndardGraus basats en el diàmetre(p. ex., petit/petit, mitjà, gran).Pèsols petits (petits)són ideals per a menjar exquisit, arrossos i salses per a una textura delicada.Pèsols mitjans/granssón perfectes per a sopes, guisats, guarniments i verdures barrejades. Podem assessorar sobre la millor nota per a la seva aplicació.

3. P: Els pèsols estan congelats ràpidament individualment (IQF)? Per què és important això?
A:Sí, els nostres pèsols ho són100% IQF (congelació ràpida individualment). Això és crític perquè garanteix aproducte de{0}}fluència lliure, que us permet mesurar porcions exactes sense descongelar un bloc sòlid. També preserva la integritat individual de la pell del pèsol, evitant la formació de mossos i l'aglomeració.

4. P: Quin és el nivell de blanqueig i com afecta el producte final?
A:Els nostres pèsols ho sónblanquejat de manera òptimaper desactivar els enzims que causen pèrdua de color, sabor i nutrients. Aquest procés precís garanteix que es mantinguinverd ferm i brillantdesprés de la cocció final per part del client, ja sigui bullit, al vapor o saltejat.

5. P: Quines certificacions tens (p. ex., seguretat alimentària, sostenibilitat)?
A:La nostra instal·lació ésCertificat BRCGS/IFSamb plans APPCC estrictes. Oferim productes ambGlobalG.APcertificació i pot aportar documentaciópràctiques agrícoles sosteniblesitraçabilitat totala petició.

6. P: Quines són les consideracions sobre al·lèrgens i seguretat alimentària?
A:Els pèsols verds són anaturalment lliure de-gluten i al·lèrgens-producte (no entre els 14 principals al·lèrgens). Es processen en una línia dedicada per evitar la-contaminació creuada. Cada lot es prova i ve amb unCertificat d'anàlisi (CoA)per microbiologia i paràmetres de qualitat.

7. P: Quina és la vida útil i les condicions òptimes d'emmagatzematge?
A:El producte manté una qualitat òptima per24 mesosde la producció quan s'emmagatzema a una constant-18 graus / 0 graus F o inferioren el seu embalatge original i tancat. Recomanem un sistema FIFO (First-In, First-Out).

8. P: Quin és l'embalatge estàndard i la quantitat mínima de comanda (MOQ)?
A:L'embalatge estàndard ésBosses de polièster de 2,5 kg o 10 kg dins d'un cartró principalen palets. Un contenidor complet de 20 peus o 40 peus és el MOQ estàndard. Oferimembalatge de marca privadai mides de bosses personalitzades per a volums de contracte.

9. P: Cal descongelar abans d'utilitzar-lo? Quins són els millors mètodes de preparació?
R: No cal descongelar.Per obtenir la millor textura i evitar que s'embotin, afegiu pèsols congelatsdirectamental final del procés de cocció (p. ex., en els últims 1-3 minuts d'ebullició/cocció a foc lent). També es poden cuinar al vapor o al microones directament des de congelats.

10. P: Oferiu altres varietats de pèsols o formats-de valor afegit?
A:Sí. Més enllà dels pèsols estàndard, oferimPèsols congelats (extra dolços i tendres), pèsols de medul·la(per als pèsols tradicionals), iFinge Peas. També subministrempuré de pèsolsopèsols trituratsper a sopes i salses.