Beneficis: el suc pot aportar vitamines, oligoelements i diversos enzims

Fins i tot si mengeu una dieta sana i equilibrada, és difícil comparar amb els molts nutrients que s'obtenen del suc fresc.

Realment, podeu obtenir múltiples vitamines i 13 vitamines essencials del suc de fruita:

Vitamina A

Vitamina C

Vitamina D

Vitamina E

Vitamina K

8 vitamina B essencial (vitamina B2, niacina, B1, àcid fòlic, B12, B6, àcid pantotènic i biotina)

Aquestes 13 vitamines essencials es poden dividir en dues categories:

Vitamines solubles en aigua (com tota la vitamina B i vitamina C). Les vitamines solubles en aigua es poden dissoldre en aigua i entrar fàcilment a la sang. L'excés de vitamines solubles en aigua es pot excretar ràpidament a través de l'orina i, en un període de temps determinat, només es pot emmagatzemar una petita part al cos.

Vitamines liposolubles (vitamines A, D, E, K). Les vitamines liposolubles es poden emmagatzemar en olis i greixos i romandre més temps al cos.

Això significa que les vitamines hidrosolubles no són fàcils d'acumular per arribar a una dosi tòxica. Per tant, beure suc verd una o dues vegades al dia és completament saludable.

A més, hi ha altres nutrients que són difícils d'obtenir prenent suplements vitamínics, com ara enzims, antioxidants, macronutrients i oligoelements continguts en fruites i verdures fresques. Especialment els enzims, poden formar o promoure reaccions químiques per ajudar a créixer, renovar i reparar les cèl·lules. El doctor Edward Howell va dir: "Els enzims són un factor clau per prevenir malalties cròniques i allargar la vida humana".

Tanmateix, crec que encara que hi hagi més enzims per fer pastilles, segueix sent la millor manera d'obtenir enzims a partir de diversos sucs de fruites i verdures. Permet que les cèl·lules de la pell obtinguin macroelements i oligoelements, mantenint-se joves i sanes. estat!

Beneficis: el suc pot desintoxicar i rejovenir el fetge

Parlant d'això, crec que els meus col·legues d'universitats i facultats de medicina podrien mirar-me amb ulls estranys. Crec que la majoria dels metges tradicionals citaran els clàssics dient que el fetge és l'òrgan de desintoxicació, que s'encarrega de processar les toxines que consumim cada dia.

No obstant això, la majoria d'experts en osteopàtica defensen el dejuni amb sucs de fruites. Afirmen que el suc de fruita pot desintoxicar i rejovenir el fetge. Tot i que cap investigació científica revisada per parells ho pot confirmar, no deixa de ser significatiu: el fetge és responsable de realitzar 300 funcions metabòliques, o canviar o eliminar algunes substàncies de la sang. Milers de toxines provenen del medi ambient, dels aliments processats i fins i tot dels processos biològics naturals del cos. Mentre el fetge pugui fer menys feina (ajudi a la digestió), pot alliberar més temps per desintoxicar-- Això pot fer que la teva pell sigui més bella!

La nutricionista Kimberly Snyder va afegir que menjar aliments fàcils de digerir pot augmentar el temps de desintoxicació, augmentar la velocitat de la digestió, augmentar els nivells d'hormones i ajudar a absorbir més nutrients quan es menja. Un estudi realitzat per Mark Hartman i els seus col·legues va demostrar que el dejuni a curt termini pot promoure la secreció de l'hormona del creixement humana (HGH) en els homes, reduir l'estrès oxidatiu i ajudar a combatre les malalties i l'envelliment; altres beneficis inclouen la salut del cervell i la salut mental i el pensament clar.

Per a la pell, el dejuni amb sucs pot reduir la inflamació de la pell, com ara dermatitis, èczema, psoriasi i acne de l'adult.

Francament, encara que tinc més dubtes sobre aquesta afirmació, he de dir que el suc en dejuni cada tres dies sí que em fa la pell radiant. Si penseu en aquesta pell radiant com una neteja, no crec que la dita de desintoxicació corporal sembli tan descabellada!

Desavantatge: baix contingut de fibra en suc

Un problema és el baix contingut de fibra del suc. L'extracció del suc sol requerir l'eliminació de la pell de fruites i verdures, i és aquí on normalment el contingut de fibra és més alt.

La fibra té molts beneficis inesperats per al cos. Igual que les vitamines, la fibra també es pot dividir en diferents tipus:

Fibra insoluble. Es troba principalment en verdures de fulla verd fosc, mongetes mungo, api, pastanagues i altres aliments, no es dissolen, poden ajudar a augmentar el volum de les femtes, ajudar els aliments a passar ràpidament pel tracte digestiu, és beneficiós per a la salut.

Fibra soluble. Es troba principalment en cogombres, nabius, mongetes i fruits secs, es dissol en una substància semblant a un gel per ajudar a allargar el temps de digestió. T'omple d'una sensació de plenitud, per això aquesta fibra pot ajudar a perdre pes.

Molts aliments integrals, especialment fruites i verdures, contenen fibra natural soluble i insoluble. Aquestes fibres poden prevenir la diverticulitis i ajudar a prevenir la síndrome de l'intestí irritable (IBS) i els càlculs renals.

Tanmateix, un dels principals perills de separar la fibra del suc és que augmenti el sucre en la sang. Les fruites i verdures contenen molta fibra natural soluble. Aquestes fibres solubles poden ajudar a frenar la descomposició dels hidrats de carboni del cos i l'absorció del sucre, que és beneficiós per controlar el sucre en sang. Quan la fibra es separa de la fruita i s'esprem en suc, farà que el sucre en sang augmenti.

Desavantatge: la fructosa és el pitjor sucre per a la pell

On es produeix la fructosa de manera natural? endevina! ——En la fruita. En essència, la fructosa és un sucre cristal·lí soluble en aigua de color groc blanc, que té l'estructura més bàsica dels hidrats de carboni: C6H12O6-però és més dolç que la sacarosa. Com que és més dolç que altres tipus de sucre i s'ha trobat que té una taxa de glicació més alta que altres formes de sucre, la glicació destrueix el col·lagen (2004, Journal of Diabetes Research).

Quan les molècules de fructosa circulen per la sang, es descomponen ràpidament en sucres estructurats en proteïnes a la pell i altres òrgans.

Tots sabem que la glicació és dolenta per a la pell. El 20 per cent de l'envelliment de la pell és causat per la glicació. No vull parlar massa aquí, però podeu llegir aquest article "Què és la sacarificació? Necessites cura de la pell antiglicació". En resum, la glicació pot provocar arrugues, flacciditat de la pell, taques de l'edat i pèrdua d'elasticitat de la pell. La glicació s'acumularà amb l'edat i accelerarà l'envelliment.

Per tant, rarament bec sucs sense fibra. Prefereixo un suc barrejat de fruites i verdures de fulla verda que sigui ric en fibra, de manera que s'absorbeixi menys sucre als vasos sanguinis.

Desavantatges de menjar sucre

Com fer un suc de fruita bo per a la pell

Fer suc de fruites mixtes i verdures riques en fibra, especialment verdures de fulla verda

Beveu el suc immediatament després d'esprémer-lo, perquè la fruita és fàcil d'oxidar!

Renteu bé les fruites i verdures

Si tens diabetis o vols perdre pes, prova els batuts de fruites i verdures verdes. Tot i que semblen "grosses", contenen alts nivells de fibra soluble per fer-te sentir ple, reduir la gana i mantenir estable el sucre en sang.

Resum: El suc de fruita és bo per a la pell?

Bàsicament, sí, el suc és bo per a la pell. El suc conté molts nutrients difícils d'obtenir per a la pell, com ara enzims, antioxidants i oligoelements.

Els sucs fets amb fruites pelades són rics en sucre, però això es pot compensar afegint verdures o llavors de fulla verda rica en fibra.

El dejuni amb suc té certs beneficis, però no sé si pot tractar inflamacions de la pell com la dermatitis, l'èczema, la psoriasi i l'acne dels adults. No obstant això, sóc fan del dejuni de sucs!