Coneixement de blat de moro congelat
Apr 21, 2023
El blat de moro és una de les verdures més apreciades a tot el món, afavorida pel seu gust dolç, sabor i versatilitat. En particular, els grans de blat de moro congelats són convenients per cuinar i es poden utilitzar en una varietat de plats. Avui aprofundirem en el valor nutricional i la dolçor dels grans de blat de moro congelats, així com en les persones que es beneficiaran d'incorporar aquesta deliciosa verdura a la seva dieta.
Valor nutricional
Els grans de blat de moro congelats són rics en nutrients que són importants per mantenir una bona salut. Són una bona font d'hidrats de carboni, aportant al cos l'energia necessària per a diferents activitats físiques. A més, contenen vitamines i minerals essencials que són vitals per mantenir un cos sa.
Una tassa de grans de blat de moro congelats (uns 164 g) conté:
- Calories: 177
- Hidrats de carboni: 37g
- Proteïnes: 5 g
- Greix: 2 g
- Fibra: 5g
- Vitamina C: 21 mg (35 per cent del valor diari (DV))
- Tiamina: 0,4 mg (27 per cent de la DV)
- Folat: 69 µg (17 per cent del DV)
- Ferro: 1,5 mg (8 per cent del DV)
- Niacina: 2,3 mg (12 per cent de la DV)
- Potassi: 437 mg (12 per cent del DV)
- Vitamina B6: 0,3 mg (15 per cent del DV)
Els grans de blat de moro també són rics en antioxidants com la zeaxantina i la luteïna, que tenen un paper important en el manteniment de la salut ocular.
dolçor
El blat de moro congelat creix i madura a temperatures càlides, la qual cosa permet que els grans desenvolupin una dolçor natural. La dolçor del blat de moro no només millora el seu sabor sinó que també augmenta el seu valor nutricional. La dolçor del blat de moro prové d'una combinació de sucres naturals i hidrats de carboni complexos.
El tipus de blat de moro més dolç és la varietat de blat de moro dolç. El contingut en sucre del blat de moro dolç es desenvolupa ràpidament després de la recollida i la collita del blat de moro, per la qual cosa és ideal per a la congelació i la conservació. D'altra banda, el contingut de sucre dels grans de blat de moro normals madura lentament, fent-los menys dolços.
Apte per al consum de qui?
Els grans de blat de moro congelats són aptes per a tothom, inclosos nens i adults. Són especialment beneficiosos per a les persones següents:
1. Esportistes i persones físicament actives: El blat de moro congelat aporta hidrats de carboni que aporten al cos l'energia necessària per fer exercicis i activitats físiques.
2. Vegetarians i vegans: El blat de moro congelat és una excel·lent font de proteïnes per a aquells que no consumeixen productes animals.
3. Persones amb al·lèrgies o intoleràncies al gluten: el blat de moro congelat és naturalment lliure de gluten, el que el converteix en el substitut perfecte dels productes de blat.
4. Persones amb diabetis: el contingut natural de sucre en el blat de moro congelat és baix, per la qual cosa és una opció alimentària ideal per a persones amb diabetis que busquen controlar els seus nivells de sucre en sang.
5. Aquells amb problemes digestius: el blat de moro congelat és suau amb el sistema digestiu, per la qual cosa és una gran opció alimentària per a persones amb problemes digestius com inflor o restrenyiment.
Conclusió
Els grans de blat de moro congelats són una verdura deliciosa i rica en nutrients que és apta per a tothom. Són una bona font d'hidrats de carboni, proteïnes i vitamines i minerals essencials que són essencials per mantenir una bona salut. A més, la seva dolçor natural els converteix en una opció alimentària ideal per a persones amb gust dolç, així com per a persones amb diabetis. Per tant, si busqueu una verdura sana i rica en valor nutricional i sabor, els grans de blat de moro congelats són una excel·lent opció alimentària.