Desenvolupament de la indústria alimentària congelada

A la Xina, indústries relacionades com el processament de farina, la cria de carn i aviram i el sacrifici de cadena de fred i el suport de la indústria de congelació ràpida estan molt per darrere del desenvolupament de la indústria alimentària de congelació ràpida. Afectada per la tecnologia de producció, el transport i altres condicions, la qualitat dels productes alimentaris congelats és encara lleugerament insuficient. A causa de les restriccions de la cadena industrial, les empreses anomenades "Staphylococcus aureus" poden complir els estàndards en l'enllaç de producció, però és difícil garantir el transport, la circulació i els terminals. La cadena de fred en el procés de transport, l’emmagatzematge en fred del terminal de venda al detall i altres equips Si la temperatura no s’ajusta a la norma, es pot produir. D’una banda, és una competència ferotge i un entorn competitiu dur, i d’altra banda, és un enorme espai de mercat. Al mercat internacional, més del 60% dels aliments congelats s’utilitzen a la indústria de restauració, en comparació amb menys del 5% a la Xina. L'enorme mercat desencadenarà l'augment del mercat de negocis d'aliments congelats i proporcionarà noves oportunitats de negoci i espai per al desenvolupament de la indústria d'aliments congelats.