Quin tipus de verdura és una carbassa?
Nov 08, 2019
La carbassa és una planta de cucurbitaceae, també coneguda com a carbassa d'or, herba anual de vinya. La polpa de la carbassa és rica en polisacàrids, vitamines, aminoàcids i minerals. Entre elles, vitamines, pectines i similars que contenen els polisacàrids tenen un bon efecte en millorar la hiperlipidèmia i disminuir el colesterol en la dieta humana moderna.
