El valor nutritiu del blat de moro
Jul 30, 2020
El blat de moro és ric en proteïnes, greixos, vitamines, oligoelements i polisacàrids, etc. El consum regular de blat de moro té grans beneficis per a la salut.
El valor nutritiu del blat de moro
Ara la gent és cada cop més conscient de la importància de menjar grans grossos. El blat de moro és un gra gros comú però nutritiu. El 70% del greix de blat de moro és àcid linoleic, i el seu contingut en fòsfor i vitamina B1 són els més elevats en cereals. El blat de moro també és ric en vitamina E. Al voltant del 80% dels oligoelements del blat de moro estan presents a l’embrió. El blat de moro groc és ric en carotè.
L’eficàcia i el paper del blat de moro
1. Perdre pes
El blat de moro té unes calories relativament baixes i és fàcil sentir-se ple després de menjar, cosa que pot ajudar les persones a perdre pes substituint l’àpat.
2. Anti-càncer
La cel·lulosa vegetal pot accelerar la descàrrega de substàncies cancerígenes i altres tòxics, i menjar més blat de moro també pot inhibir els efectes secundaris dels fàrmacs anticancerígens sobre el cos humà.
3. Baixar la pressió arterial i els lípids sanguinis
La gran quantitat de calci al blat de moro pot accelerar la divisió cel·lular, reduir el contingut de colesterol en sèrum i evitar que el colesterol s’adhereixi a les parets dels vasos sanguinis. Per tant, el blat de moro pot prevenir i tractar fins a cert punt les malalties coronàries, l’arteriosclerosi, la hiperlipidèmia, la hipertensió i altres malalties cardiovasculars i cerebrovasculars.
4. Vista visual
Com que la luteïna i la zeaxantina del blat de moro tenen un fort efecte antioxidant, el consum regular de blat de moro groc pot alleujar la degeneració macular, disminuir la visió i jugar un paper en la millora de la vista.
5. Promoure la motilitat gastrointestinal
Menjar blat de moro pot tenir un paper determinat en la prevenció i tractament del restrenyiment, l’enteritis i el càncer d’intestí.
6. Anti-envelliment, augment de la memòria
El blat de moro no només té les funcions de millorar el poder cerebral, la memòria i el metabolisme i regular els nervis, sinó que també pot mantenir la pell suau i retardar les arrugues.
No només hi ha molts beneficis de menjar blat de moro, també hi ha molts avantatges de beure blat de moro per beure, com la diüresi i la pressió arterial.