Bròquil congelat rostit

Bròquil congelat perfecte rostit

 

Principi bàsic:Torrar directament del congelat: sense descongelació, sense trossejar. La calor elevada i la paella preescalfada són claus per a la cruixent.

Com rostir bròquil congelat?

 

Envejo realment persones que troben les verdures picades, les que gaudeixen de tallar minuciosament bròquil en petites floretes perfectes. Però la comprovació de la realitat:No sóc aquesta persona!Per això em va emocionar quan vaig descobrirTorrar bròquil congelat directament des del congelador-No descongelar, ni picadura, una perfecció cruixent i caramel·litzada amb un esforç mínim!

 

Ingredients:

 

◇ 1 bossa (12-16 oz) Flors de bròquil congelat

◇ 2 cullerades d’oli d’oliva

◇ ½ cullerada de sucre (opcional, per a la caramelització)

◇ Sal i pebre al gust

◇ suc de ½ llimona (imprescindible per acabar)

 

Opcional:Flakes de pebre vermell, parmesà ratllat, all en pols, caiena, tot condiment de bagels, pesto

 

Equipament:

 

◇ Full de cocció amb rimes

◇ Paper de pergamí (per a una neteja fàcil)

◇ Bol gran

◇ espàtula

 

Instruccions:

 

● Preescalfeu el forn i la paella:Preescalfar el forn a 450 graus F (230 graus). Col·loqueu la fulla buida (folrada de paper pergamí) dins del forn mentre es preescalfa.

 

● Toss:En un bol gran, tireu les flors de bròquil congelades directament amb oli d’oliva, sucre (si s’utilitza), sal, pebre i qualsevol condiment opcional sec (com ara flocs de pebre vermell, all en pols, caiena, tot condiment de bagel).

 

● Difondre -ho a la paella calenta:Traieu amb cura la fulla calenta del forn. Esteneu immediatament les floretes de bròquil experimentades en una sola capa del full calent. Col·loqueu les floretes al costat, quan sigui possible, per obtenir una cruixent addicional. Eviteu l’amuntegament.

 

● Roast:Col·loqueu la cassola al forn (cremallera mitjana). Torrar durant 16-18 minuts, o fins que el bròquil no estigui tendre i les vores estiguin profundament daurades i cruixents.

 

● Broil opcional (per més cruixent):Per a la màxima crisi, canvieu el forn a la brotació durant 1-2 minuts al final. Mireu amb cura per evitar la crema.

● Acabat:Traieu el bròquil del forn. Drieu immediatament amb suc de llimona. Espolseu amb parmesà ratllat (si s’utilitza) o tireu amb pesto (si s’utilitza). Serviu immediatament.

 

Consells clau per a l'èxit:

 

1. La calor elevada és crucial:450 graus F (230 graus) garanteix la cruixent.

2. Preescalfeu la paella:Una paella calenta comença la cuina immediatament, promovent el marró.

3. No us sobrecarregueu:Esteneu les floretes en una sola capa per a rostir i cruixir.

4. Suc de llimona després de cuinar:Afegeix la brillantor sense fer bròquil.

5. sucre (opcional):Millora la caramelització i el marró.

 

Emmagatzematge i reescalfament:

 

1. Nevera:Guardeu les sobres en un contenidor hermètic fins a 3 dies.

2. Reescalfament:El millor en un forn de 400 graus F (200 graus) durant 4-6 minuts per recuperar la cruixent. El microones funciona, però es tradueix en bròquil més suau.

3. Congelar:Congelar el bròquil rostit en un contenidor hermètic fins a 2 mesos. Desglaç abans de tornar a escalfar al forn.

 

Si busqueu un bròquil congelat d’alta qualitat a un preu competitiu per a la compra a granel, XMSD és la vostra elecció ideal. Ens especialitzem en subministrar verdures congelades premium en grans quantitats i podem proporcionar solucions a mida per satisfer les vostres necessitats específiques. No dubteu en contactar amb nosaltres asale1@xmsdfood.com- Estem aquí per ajudar -vos a trobar la millor opció.