És correcte menjar bròquil cada dia?

Està bé menjar bròquil cada dia. El bròquil té un alt valor nutritiu i és fàcil de cuinar. Es pot menjar regularment. El bròquil més evident és l’efecte anticancerigen, sobretot en la prevenció i el tractament del càncer gàstric i el de mama. En pacients amb càncer gàstric, el nivell de seleni sèric disminueix significativament, i la concentració de vitamina C en el suc gàstric també és significativament inferior a la de la gent normal. El bròquil no només pot subministrar una certa quantitat de seleni i vitamina C, sinó que també proporciona un carotè ric. Actua per prevenir la formació de cèl·lules de lesió precancerosa i inhibir el creixement del càncer.