T'està dolent menjar faves edamame?

Menja mongetes edamame és bo per a tu ， Les mongetes edamame són una soja acabada de podrir, originària de la Xina, i la més abundant a Pingxiang, província de Jiangxi, amb un gust més especial. És ric en proteïnes vegetals, contingut en potassi, magnesi, vitamines B i fibra dietètica.

Les mongetes edamame són riques en calci i contenen una petita quantitat d’ingredients funcionals flavonoides, especialment les isoflavones de soja, conegudes com a fitoestrògens naturals, que poden millorar el malestar de la menopausa i evitar la cruixència òssia. El contingut en lípids de les mongetes d’edamame és superior al de les verdures comunes, però es compon principalment d’àcids grassos insaturats com l’àcid linoleic i l’àcid linolènic, que poden millorar el metabolisme dels lípids humans i reduir el triglicèrid i el colesterol.