El bròquil és una fruita o una verdura?

El bròquil és una verdura ， Segons l’anàlisi, el bròquil és ric en nutrients, incloent principalment proteïnes, minerals en petita quantitat, vitamina C i carotè. La proteïna és de 3,5 g - 4,5 g, que és 3 vegades la de la coliflor i 4 vegades la del tomàquet. En la transformació, la composició mineral del bròquil és més extensa que altres vegetals. El calci, el fòsfor, el ferro, el potassi, el zinc i el manganès són rics en contingut, molt superior a la flor de col que pertany a la família de les crucíferes.