El blat de moro és bo per a tu?
May 24, 2019
El blat de moro pot ser un bon ingredient vegetal quan s'utilitza en àpats equilibrats i formulacions netes. És tendre, cruixent, de sabor suau, fàcil de cuinar, visualment atractiu i apte per a sofregits-, amanides, sopes, curris, plats preparats, verdures mixtes congelades, envasos al detall i menús de servei d'alimentació. No obstant això, el blat de moro no s'ha de promocionar com a aliment mèdic, aliment-per a la pèrdua de pes, aliment--que redueix la pressió arterial, aliment de suport a l'embaràs-o aliment-per enfortir el cervell.
A XMSD, mirem el blat de moro tant des d'una perspectiva de nutrició com de vegetals congelats B2B. Per als consumidors, la pregunta és si el blat de moro és bo per menjar diàriament. Per a les fàbriques d'aliments, cuines centrals, importadors, distribuïdors, operadors de serveis d'alimentació i compradors de marca privada, la pregunta més pràctica és si el blat de moro proporcionamida estable, textura nítida, aspecte net, fàcil control de porcions, cadena de fred fiable, documentació de seguretat alimentària i flexibilitat d'aplicació.
Resposta ràpida: és bo per a tu el blat de moro?
Sí, el blat de moro pot ser un bon ingredient vegetal. S'utilitza habitualment com a component lleuger, cruixent i vegetal-avanç en àpats equilibrats. Es pot menjar cru o cuit quan es manipula correctament, i funciona bé en patates fregides, amanides, sopes, curris, bols, verdures barrejades i plats preparats. La clau és utilitzar-lo com a part d'una dieta equilibrada i evitar convertir-lo en un producte de reclamació de salut-no compatible.
El blat de moro pot encaixar en una dieta equilibrada
El blat de moro pot servir per menjar-vegetals perquè afegeix cruixent, sabor suau de blat de moro i atractiu visual. Se sol menjar sencer, inclosa la panotxa petita, cosa que la fa diferent dels grans de blat de moro dolç madurs. És adequat per a menús que necessiten més textura vegetal i una experiència de menjar més lleugera.
El blat de moro per a nadons no és un aliment mèdic ni{0}}per perdre pes
El blat de moro no s'ha de descriure com un aliment que redueix el greix, redueix la pressió arterial, elimina l'edema, enforteix el cervell, estabilitza la gana o dóna suport al desenvolupament del sistema nerviós fetal. Aquestes afirmacions són massa fortes per a un lloc web de proveïdors de verdures congelades. Una posició més segura i creïble és que el blat de moro és un ingredient vegetal útil per a productes alimentaris equilibrats, còmodes i visualment atractius.
La forma del producte importa: fresc, enllaunat o congelat
El blat de moro fresc, el blat de moro en conserva i el blat de moro congelat no són el mateix des d'una perspectiva B2B. El blat de moro fresc necessita una manipulació ràpida. El blat de moro en conserva en conserva és estable-, però sovint s'envasa en salmorra o líquid. El blat de moro congelat pot suportar la producció-tot l'any, el control estable de les porcions, el posicionament de verdures congelades i l'ús flexible del servei d'alimentació o al detall.
Què és el blat de moro?
El blat de moro no és simplement una versió petita de blat de moro dolç venut abans que es faci gran. És l'espiga immadura de blat de moro collida en una fase molt primerenca. Entendre què és el blat de moro ajuda els compradors a entendre la seva textura, dolçor, cost de collita i valor d'aplicació.
El blat de moro nadó és blat de moro immadur collit d'hora
El blat de moro es cull quan l'espiga encara és immadura, generalment poc després de l'emergència de la seda i abans de la fertilització. Com que es cull d'hora, la panotxa encara és tendra i es pot menjar tota l'orella petita. És per això que el blat de moro té un mos cruixent i funciona bé en plats de-cocció ràpida.
El blat de moro no sol ser una varietat de blat de moro nan
Molta gent pensa que el blat de moro prové de plantes de blat de moro nanes. En la majoria dels casos, això no és correcte. El blat de moro prové generalment de plantes de blat de moro regulars collides molt aviat. Hi ha alguns conreus especials disponibles, però la idea bàsica és la collita primerenca, no la genètica de plantes en miniatura.
El blat de moro es menja sencer, inclosa la panotxa petita
A diferència del blat de moro madur, el blat de moro es menja sencer. La panotxa petita és prou tendra com per mastegar-la quan es col·loca i es cuina correctament. Això fa que el blat de moro sigui útil per a trossos de verdures visibles en sofregits-, amanides, barreges de verdures congelades, plats de servei d'alimentació i envasos de venda al detall.
El blat de moro nadó és menys dolç que el blat de moro madur
El blat de moro nadó sol ser menys dolç que el blat de moro madur perquè es cull abans del desenvolupament complet del gran i abans que els sucres s'acumulin als grans. El seu valor no és una dolçor intensa. El seu valor és un cruixent tendre, un aspecte net, un sabor suau i una forta compatibilitat amb salses i altres verdures.
Per què el blat de moro és útil en conceptes d'alimentació saludable
El blat de moro per a nadons pot encaixar bé en conceptes-d'aliments saludables perquè és un ingredient vegetal amb una textura lleugera i un bon atractiu visual. Però el producte final només és tan saludable com la fórmula completa. El blat de moro per a nadons en un sofregit-baix en oli- és diferent del blat de moro per a nadons cuinat amb salsa espessa, alt en sodi o massa greix.
Sabor suau i textura cruixent
El blat de moro té un sabor suau i una textura cruixent. No domina altres ingredients, de manera que es pot combinar amb bròquil, pastanagues, bolets, pebrots, cebes, mongetes verdes, pèsols, castanyes d'aigua, brots de bambú, pollastre, marisc, tofu, arròs, fideus i salses.
Atractiu-menú endavant de verdures
El blat de moro ajuda a fer que un producte sembli més ric-vegetal. La seva forma és reconeixible i atractiva, sobretot a les patates fregides-a l'estil asiàtic-, les amanides, els paquets de verdures, els bols congelats i els plats de servei d'alimentació. Aquest valor visual és important per a la venda al detall i els productes de menjar preparat.
Porció-amable i visualment atractiva
El blat de moro és naturalment amigable amb les porcions-perquè cada tros és petit i visible. En la producció B2B, això ajuda a controlar la mida de la porció, l'aspecte de la recepta i la percepció del client. El blat de moro sencer o el blat de moro tallat es poden seleccionar segons el producte final.
Un millor ús depèn de la formulació baixa-oli i baixa-sodi
El blat de moro s'utilitza sovint en sofregits-i productes en salsa. La imatge de salut del plat final depèn en gran mesura del nivell d'oli, el nivell de sodi, el nivell de sucre, el sistema de salsa i la mida de la porció. Per als compradors B2B que desenvolupen productes millors-per-, la formulació s'ha d'avaluar acuradament en lloc de confiar només en el nom de l'ingredient.
El que el blat de moro no pot prometre
Els articles antics de blat de moro per a nadons solen utilitzar afirmacions contundents, com ara reduir el greix, reduir la pressió arterial, eliminar l'edema, estabilitzar la gana, enfortir el cos i el cervell o donar suport a l'embaràs. Aquestes afirmacions no són adequades per a XMSD. Un article professional de verdures congelades B2B hauria d'evitar promeses de salut no compatibles i centrar-se en el valor de l'aplicació, la seguretat alimentària i el control de qualitat.
No s'ha de promocionar com a aliment-per perdre greix
El blat de moro per a nadons es pot utilitzar en àpats lleugers i plats-rics en verdures, però no provoca directament la pèrdua de greix. La gestió del pes depèn de la dieta total, les calories, l'activitat física, l'estil de vida, el son i la coherència-a llarg termini. Pel que fa a les etiquetes dels productes i al contingut B2B, el blat de moro no s'ha de descriure com un ingredient-reductor de greix.
No s'ha de descriure com una disminució de la pressió arterial
El blat de moro per a nadons no s'ha de comercialitzar com a aliment-per reduir-la pressió arterial. Si un producte es ven al detall, al servei d'alimentació o als mercats d'exportació, les reclamacions relacionades amb malalties-poden generar problemes de compliment. Els compradors haurien d'utilitzar un llenguatge precís, com ara un ingredient vegetal cruixent, un component de menjar baix-d'oli o adequat per a plats equilibrats.
No s'ha de comercialitzar amb afirmacions sobre l'embaràs o el desenvolupament-del cervell
El blat de moro per a nadons es pot menjar com a part d'una dieta normal, però no s'ha de promocionar com a aliment-suport a l'embaràs,-desenvolupament fetal o alimentació-per enfortir el cervell. Aquestes són declaracions de salut sensibles i no haurien d'aparèixer al contingut general dels proveïdors de verdures congelades.
Els compradors B2B haurien d'evitar les declaracions de salut no compatibles
Per als compradors B2B, especialment les marques de marques privades i els distribuïdors minoristes, les declaracions de salut no compatibles poden provocar un risc a l'etiqueta i reduir la confiança dels consumidors. El blat de moro per a nadons es pot comercialitzar amb més seguretat gràcies als seus punts forts reals:textura cruixent, aspecte net, preparació fàcil, menjars-rics en verdures, control de porcions i subministrament congelat estable.
Blat de moro fresc vs blat de moro en conserva vs blat de moro congelat
El blat de moro per a nadons es ven habitualment fresc, en conserva, en pots o congelat. Cada formulari té un valor, però la millor opció depèn de l'aplicació del comprador, el mètode d'emmagatzematge, el posicionament de l'etiqueta i la cadena de subministrament.
El blat de moro fresc necessita una manipulació ràpida
El blat de moro fresc és delicat i s'ha de manipular ràpidament després de la collita. Pot arribar a ser massa gran o resistent si es cull tard, i requereix un emmagatzematge, neteja, eliminació de closca i distribució acurats. El blat de moro fresc és atractiu per als mercats locals, però menys convenient per al subministrament B2B de llarga-distància.
El blat de moro en conserva és convenient, però pot contenir salmorra
El blat de moro en conserva en conserva és estable-i fàcil d'utilitzar, però els compradors haurien de consultar la llista d'ingredients, el nivell de sodi, la salmorra, l'acidesa, la textura i el medi de conserva. Pot ser que s'adapti a canals estables-de prestatge, mentre que el blat de moro congelat pot combinar millor amb les verdures congelades, el kit de menjar i les aplicacions de menjar preparat.
El blat de moro congelat permet la producció-tot l'any
El blat de moro congelat és adequat per a compradors que necessiten un subministrament estable, una mida constant, un treball de preparació més baix i una logística de llarga-distància. Es pot produir durant períodes adequats de matèries primeres, processar-se, congelar, envasar i emmagatzemar per a un posterior enviament. Això admet menjars preparats, servei d'alimentació, verdures mixtes, envasos congelats al detall i processament industrial.
El blat de moro IQF ajuda a controlar les porcions i l'estabilitat de la recepta
El blat de moro IQF significa blat de moro congelat individualment ràpidament. Les peces senceres o tallades poden romandre separades quan es processen i s'emmagatzemen correctament, cosa que fa que sigui més fàcil de pesar, dosificar, barrejar i empaquetar. Això és útil per a cuines centrals, fàbriques de menjar congelat, envasos de verdures al detall i distribuïdors de serveis d'alimentació.
Aplicacions alimentàries del blat de moro congelat
El blat de moro congelat té un fort valor d'aplicació perquè és reconeixible, atractiu i fàcil de combinar amb altres ingredients. No es limita a una cuina o un tipus de producte. La forma correcta depèn del disseny del producte final.
Patates fregides-i plats-asiàtics
El blat de moro s'utilitza àmpliament en-patates fregides i plats d'estil-asiàtic. Combina bé amb bròquil, pastanagues, bolets, pebrots, cebes, pèsols de neu, brots de bambú, castanyes d'aigua, pollastre, vedella, marisc, tofu, all, gingebre, salses-de soja i salses de xili. Per als compradors de serveis d'alimentació, el blat de moro congelat ajuda a reduir el temps de preparació i millorar la consistència.
Amanides, bols i àpats lleugers
El blat de moro es pot utilitzar en amanides, bols de gra, bols de verdures, plats freds, paquets de dinar i conceptes de menjar lleuger. La seva forma petita i la seva textura nítida milloren l'atractiu visual. Per a aplicacions refrigerades o llestes--per menjar, els compradors haurien de confirmar el mètode de processament, els requisits de seguretat alimentària i si cal més calefacció.
Sopes, curris, plats preparats i verdures barrejades
El blat de moro congelat és adequat per a sopes, curris, guisats, bols congelats, menjars d'arròs, plats de fideus, plats preparats i paquets de verdures mixtes. Es pot utilitzar sencera o tallada segons la textura desitjada i la mida de la porció. En els plats preparats, és important la mida i la textura estables després del reescalfament.
Paquets de venda al detall i productes de marca privada
El blat de moro congelat es pot envasar com a producte al detall d'un sol-article, part d'una barreja de verdures mixtes, kit de sofregit-, bossa al vapor o línia de verdures congelades de marca privada. Els compradors haurien de confirmar la mida de l'envàs, els requisits de l'etiqueta, les instruccions de cuina, el disseny del cartró, la vida útil i el compliment del mercat de destinació.
Com es veu XMSD la qualitat del blat de moro congelat
A XMSD, avaluem el blat de moro congelat des d'una perspectiva de control de riscos de-adquisició B2B. Un comprador no només compra espigues de blat de moro petites. El comprador està comprant el moment de la collita, la uniformitat de la mida, la tendresa, la qualitat visual, el control del processament, l'emmagatzematge congelat, la idoneïtat de l'embalatge, la documentació i la comunicació amb el proveïdor.
Mida, tendresa, color i maduresa
La qualitat del blat de moro depèn en gran mesura del moment de la collita. Si es cullen massa tard, les orelles poden arribar a ser massa grans, dures o menys adequades per a aplicacions premium. Un bon blat de moro ha de tenir una longitud adequada, un diàmetre petit, una panotxa tendra, un color groc clar a crema pàl·lid i un sabor i olor normals. Els compradors haurien de confirmar el rang de mida segons l'ús final.
Integritat total de l'oïda i control de defectes
Per al blat de moro sencer congelat, els compradors haurien de comprovar els trossos trencats, les espigues grans, la textura dura, la decoloració, els danys d'insectes, els residus de closca, els residus de seda, la brutícia, els materials estranys, l'aglomeració, la cremada al congelador i l'olor-desactivada. Per al blat de moro tallat, la mida de tall uniforme i el control de trencament són més importants.
Escaldat, congelació IQF, embalatge i cadena de fred
La qualitat del blat de moro congelat depèn del processament controlat. El processament pot incloure l'eliminació de la closca, el rentat, el retall, la classificació de la mida, l'escaldat, el refredament, la congelació IQF, la inspecció, l'embalatge i l'emmagatzematge congelat. La cadena de fred estable ajuda a mantenir la textura, el color, les condicions de-fluència lliure i la vida útil durant el transport de llarga-distància.
Seguretat alimentària, documentació i suport a l'exportació
Els compradors B2B haurien de comprovar els estàndards microbiològics, els requisits de residus de pesticides, el control de materials estrangers, la traçabilitat, la vida útil, la temperatura d'emmagatzematge, els certificats i els documents d'exportació. Per als compradors internacionals, la documentació i la comunicació amb els proveïdors són tan importants com el preu.
Com triar el format de blat de moro adequat
L'elecció del blat de moro per a l'ús B2B s'ha de basar en el producte final, l'objectiu de textura, el mètode de processament i el canal d'embalatge. La taula següent ofereix una comparació pràctica.
| Format Baby Corn | Millor aplicació | Principal preocupació del comprador | Focus de subministrament XMSD |
|---|---|---|---|
| Blat de moro fresc | Mercats locals, amanides fresques, cuina immediata, ús fresc premium | Manipulació ràpida, moment de la collita, eliminació de la closca, vida útil curta | El millor per a ús local fresc, menys estable per al subministrament B2B de llarga-distància |
| Blat de moro sencer IQF | Envasos al detall,-patates fregides, servei d'alimentació, verdures mixtes | Longitud, diàmetre, tendresa, integritat de tota l'oïda | Classificació de mida, blanqueig, congelació IQF, embalatge a granel o al detall |
| Blat de moro tallat IQF | Menjars preparats, sopes, curris, bols congelats, kits de menjar | Mida de tall, trencament, textura després de reescalfar | Mida de tall basat en aplicacions{0}}suport de subministrament industrial |
| Verdures barrejades de blat de moro | Barreges al detall, mescles-fregits, bosses per al vapor, costats del servei d'alimentació | Proporció vegetal, barreja de colors, rendiment de cocció | Barreges personalitzades amb bròquil, pastanagues, pebrots, bolets, pèsols o mongetes verdes |
| Blat de moro congelat de marca privada | Marques de supermercats, distribuïdors, línies de venda al detall de verdures congelades | Embalatge, requisits de l'etiqueta, vida útil, instruccions de cocció | Documentació d'embalatge i exportació preparada per a la venda al detall- |
Conclusió: és bo per a tu el blat de moro?
El blat de moro pot ser un bon ingredient vegetal perquè és suau, cruixent, visualment atractiu, fàcil de cuinar i adequat per a molts conceptes de menjar equilibrat. Es pot menjar cru o cuinat quan es manipula correctament, i funciona bé en sofregits-, amanides, sopes, curris, plats preparats, verdures mixtes, envasos de venda al detall i plats de servei d'alimentació.
No obstant això, el blat de moro no s'ha de promocionar com a aliments per a la-pèrdua de greix, la-pressió-de la pressió sanguínia, la reducció-de l'edema, el suport-l'embaràs o l'enfortiment-del cervell. La posició més creïble és que el blat de moro és un ingredient vegetal pràctic amb una textura forta, un valor visual i avantatges-de la cadena de subministrament.
Com a proveïdor professional de fruites i verdures congelades, XMSD pot donar suport als compradors amb blat de moro sencer IQF, blat de moro tallat, verdures barrejades de blat de moro, envasos personalitzats, opcions d'etiqueta privada, discussió d'especificacions i control de qualitat orientat a l'exportació-. Si busqueu blat de moro congelat per a venda al detall, servei d'aliments, menjars preparats,-patates fregides, amanides, verdures mixtes o processament industrial, podeu contactar amb XMSD per obtenir detalls del producte, mostres i suport per a la cotització.
Preguntes freqüents sobre el blat de moro, la nutrició i les aplicacions congelades
1. És bo per a tu el blat de moro?
Sí, el blat de moro pot ser un bon ingredient vegetal en àpats equilibrats. És suau, cruixent, visualment atractiu i fàcil d'utilitzar en sofregits-, amanides, sopes, verdures barrejades i plats preparats. No s'ha de promocionar com a aliment mèdic o per a perdre pes-.
2. Què és el blat de moro?
El blat de moro és l'espiga immadura de blat de moro collida molt aviat, generalment poc després de l'emergència de la seda i abans de la fertilització. Normalment es menja sencer, inclosa la panotxa petita.
3. El blat de moro és de plantes nanes de blat de moro?
Normalment no. El blat de moro prové generalment de plantes regulars de blat de moro collides primerencament. Existeixen alguns conreus de blat de moro especialitzats, però la petita mida prové principalment del moment de la collita primerenca.
4. El blat de moro infantil és el mateix que el blat de moro dolç?
No. El blat de moro es cull abans del desenvolupament complet del gran, mentre que el blat de moro dolç es cull més tard quan els grans són més grans i dolços. El blat de moro per a nadons sol ser menys dolç i més valorat per la seva textura cruixent i l'aspecte-de l'orella sencera.
5. Es pot menjar blat de moro cru?
Sí, el blat de moro de grau-alimentari es pot menjar cru quan es renta i es manipula correctament. També es pot cuinar al vapor, sofregir-, bullir, en vinagre, en conserva o congelar-lo segons l'aplicació final.
6. El blat de moro és bo per a la pèrdua de pes?
El blat de moro pot encaixar en àpats lleugers i dietes-riques en vegetals, però no causa directament pèrdua de pes. La gestió del pes depèn de les calories totals, la qualitat general de la dieta, el nivell d'activitat i els hàbits-a llarg termini.
7. El blat de moro és bo per a les persones que gestionen el sucre en la sang?
El blat de moro es pot utilitzar com a part dels àpats equilibrats, però les persones que gestionen el sucre en la sang haurien de tenir en compte el menjar complet, la mida de la porció, la salsa, l'oli i altres fonts d'hidrats de carboni. No s'ha de promocionar com a aliment-per al tractament de la diabetis.
8. És saludable el blat de moro en conserva?
El blat de moro en conserva pot ser convenient, però els compradors haurien de comprovar el nivell de sodi, la salmorra, la llista d'ingredients, la textura i la posició de l'etiqueta. És diferent del blat de moro fresc o congelat en l'emmagatzematge, el gust i l'ús del producte.
9. És saludable el blat de moro congelat?
El blat de moro congelat pot ser un ingredient vegetal convenient quan es processa, s'envasa, s'emmagatzema i s'utilitza correctament sense oli excessiu, sodi o salses pesades. La qualitat depèn del moment de la collita, el blanqueig, la congelació IQF, l'embalatge i la cadena de fred.
10. Què és el blat de moro IQF?
El blat de moro IQF significa blat de moro congelat individualment ràpidament. Les peces senceres o tallades es congelen per separat, de manera que són més fàcils de pesar, repartir, barrejar i empaquetar per a la venda al detall, el servei d'alimentació i l'ús industrial.
11. Per a què serveix el blat de moro congelat?
El blat de moro congelat s'utilitza en sofregits-, amanides, sopes, curri, plats preparats, bols congelats, verdures barrejades, kits de menjar, plats de servei d'alimentació, envasos congelats al detall i processament industrial.
12. Quina diferència hi ha entre el blat de moro sencer i el blat de moro tallat?
El blat de moro sencer és millor per a aplicacions visibles, envasos de venda al detall, amanides i{0}}patates fregides. Tallar el blat de moro és més pràctic per a menjars preparats, sopes, curris, bols congelats i productes vegetals barrejats on la mida de les porcions i fins i tot la distribució són importants.
13. El blat de moro és bo per fer-patates fregides?
Sí. El blat de moro és excel·lent per fer-patates fregides perquè té un sabor suau, una textura cruixent i una forma atractiva. Combina bé amb bròquil, pastanagues, bolets, pebrots, cebes, pèsols, brots de bambú, tofu, marisc, carn i salses.
14. Es pot utilitzar blat de moro congelat en menjars preparats?
Sí. El blat de moro congelat es pot utilitzar en plats preparats, bols congelats, menjars d'arròs, plats de fideus, curri, kits de sofregit-, sopes i fórmules de verdures mixtes. Els compradors haurien de provar la textura després de tornar a escalfar abans de confirmar un gran-volum de subministrament.
15. Què han de comprovar els compradors B2B quan compren blat de moro congelat?
Els compradors B2B haurien de comprovar la longitud, el diàmetre, la tendresa, el color, la integritat de l'orella sencera, el trencament, les orelles sobredimensionades, els residus de closca o de seda, materials estranys, condicions d'escaldat, normes microbiològiques, requisits de residus de pesticides, embalatge, vida útil, temperatura d'emmagatzematge, traçabilitat i documents d'exportació.
16. Es pot envasar blat de moro congelat per a la venda al detall?
Sí. El blat de moro congelat es pot envasar per a productes de venda al detall de marca privada, com ara blat de moro sencer, blat de moro tallat, envasos de verdures mixtes, mescles de sofregit- i bosses per al vapor. Els requisits d'embalatge i etiqueta s'han de confirmar abans de la producció.
17. Pot XMSD subministrar blat de moro congelat per a compradors industrials?
Sí. XMSD pot donar suport als compradors B2B amb blat de moro sencer IQF, blat de moro tallat, verdures barrejades de blat de moro per a nadons, envasos a granel, opcions d'etiqueta privada, discussió d'especificacions i recomanacions basades en aplicacions-per a clients minoristes, serveis d'alimentació, plats preparats, amanides, sofregits-, verdures mixtes i processament industrial.
Referències
1. Universitat de Kentucky, Martin-Gatton College of Agriculture, Food and Environment. Blat de moro. Aquesta font s'utilitza per donar suport a l'explicació que el blat de moro és l'espiga immadura de les plantes de blat de moro normals, collida poc després de l'emergència de la seda i abans de la fertilització, i es pot menjar cuita o crua.Extensió de la Universitat de Kentucky: Baby Corn
2. Servei d'extensió de la Universitat Estatal d'Oregon. Recolliu blat de moro del vostre propi jardí aquest estiu. Aquesta font s'utilitza per donar suport a l'explicació que el blat de moro no acostuma a provenir de plantes nanes, es recull abans de la pol·linització i s'ha d'emmagatzemar o conservar ràpidament després de la collita.Extensió OSU: Baby Corn
3. Extensió de la Universitat Estatal de Washington. Blat de moro. Aquesta font s'utilitza com a referència per a la preparació de blat de moro per a nadons, incloent el rentat abans de cuinar, la cocció al vapor i les opcions d'ús cru.Extensió WSU: blat de moro
4. Administració d'Aliments i Medicaments dels EUA. Selecció i servei de productes amb seguretat. Aquesta font s'utilitza com a referència per al rentat de productes, la manipulació segura, la prevenció de-contaminació creuada i evitar el rentat de sabó, detergent o productes comercials sobre productes frescos.Seguretat dels productes de la FDA
5. USDA FoodData Central. Aquesta font s'utilitza com a base de dades pública de composició d'aliments per a aliments relacionats amb el blat de moro-i com a referència general de components alimentaris.USDA FoodData Central
6. Còdex Alimentarius FAO/OMS. Estàndard per a verdures congelades ràpides-, CXS 320-2015. Aquesta font s'utilitza com a referència general per a definicions de verdures congelades ràpidament, neteja, color, control de materials estranys, factors de qualitat i principis d'etiquetatge.Estàndard del Codex per a verdures-congelades ràpides
7. Còdex Alimentarius FAO/OMS. Principis generals d'higiene alimentària. Aquesta font s'utilitza com a referència general per als principis d'higiene, GMP, HACCP-i de seguretat alimentària en el subministrament de verdures processades i congelades.Codex Alimentarius