Com fer patates fregides seques?

Els plàtans són rics en vitamina C, potassi i fibra. Més? Oblidem-nos només de xips de plàtan comprats a la botiga fregida en sec o en congelats. Això és per a aficionats. Nosaltres fem nosaltres mateixos, sense sucre, sal, oli, fregidora, deshidratador, etc ... Hi ha alguns plàtans, en rodanxes fines i una mica de suc de llimona. Una planxa també. Temps i paciència també.

Poques coses a tenir en compte. Per obtenir un millor sabor, utilitzeu plàtans madurs, ferms, però no contagiats. A més, com més fina sigui la tallada, més cruixent seran.

Mantenir les coses en perspectiva; Si espereu que el còper SUPER es produeix, no ho és. Aquest trosseig de super duper es produeix quan fregiu les llesques de plàtan en oli i les eixugueu ràpidament al forn. Tot i això, no perdis l’esperança. Aquesta recepta produeix una cruesa, no tan cruent com aquelles.