Com sabeu si la coliflor congelada és dolenta?

Mireu la superfície de la coliflor, si hi ha taques negres, vol dir que la coliflor és dolenta,

Com que el punt negre és la malaltia principal a l’emmagatzematge de la coliflor, el brot de flors es descolora inicialment i després s’ennegreix.

El símptoma principal és que al principi apareixen petites taques grogues a la bola de les flors, per després ampliar i fer créixer el motlle negre, aquesta és l’entitat del patogen. En casos greus, hi ha desenes de taques fosques en una bola de flors. Aquesta coliflor s’ha de descartar i no s’ha de menjar.