El blat de moro és bo per a la diabetis o no?

El blat de moro és bo per als diabètics, els estudis demostren que menjar blat de moro està associat a un menor risc de diabetis tipus 2. En un estudi de 40.000 persones, les dones que menjaven blat de moro reduïen regularment el risc de desenvolupar diabetis tipus 2. 30% en comparació amb els que no menjaven o rarament menjaven. El baix índex de glucosa en sang redueix els nivells de sucre en sang. La fibra també ajuda a retardar la conversió dels aliments en sucres, amb la qual cosa disminueix els nivells de sucre en sang.