Bayberry és una fruita popular!

Bayberry és un terme general per a diversos arbustos i arbres petits de la família Myricaceae Myricaaceae, especialment M. pennsylvanica. Les baies de bayberry de Pennsilvània són ceroses de color gris i la cera obtinguda després de bullir pot fer una espelma de bayberry, així que també s'anomena arbre de vela.

Bayberry, també conegut com Longjing, Zhuhong, es denomina bayberry perquè sembla un àlber d'aigua i té un gust de pruna. Bayberry és un dels fruits especials de la Xina. Es coneix com una relació qualitat-preu. A la zona de Wuyue també hi ha saizhi de bayberry. El fruit de bayberry és de color brillant, sucós, agredolç i té un alt valor nutritiu. Quan la bayberry està madura, és la temporada baixa de fruita, que proporciona fruites fresques comestibles per al mercat i és molt popular entre els consumidors.