Són les baies de l'arç cerval saboroses?

Es pot menjar directament.

L’avirol, també conegut com a fruit de salze, és el fruit amb les vitamines més naturals del món. El contingut de vitamina C és 2-3 vegades superior al del kiwi. A més, conté diversos aminoàcids i proteïnes. Els hidrats de carboni, els flavonoides i altres nutrients, i fàcil de digerir i absorbir el cos, per la qual cosa es poden menjar-se directament els arços espinosos, però el sabor de l'arç arrebossat és que hi ha persones que poden no estar molt acostumades a aquest sabor amarg.