Mongetes Edamame a granel congelades

La recol·lecció de recursos és realment vital. Seleccioneu edamame amb pells plenes, color ecològic brillant i la maduresa adequada per assegurar-vos que tingui un gust fresc i saludable. Després de la recollida, es trasllada ràpidament a la fàbrica per reduir la pèrdua de qualitat. Després d'entrar a la fàbrica, l'edamame s'hauria de cridar inicialment exclusivament per eliminar les beines amb plagues, malalties, danys o desenvolupament inadequat per garantir l'alta qualitat dels productes crus. A continuació es mostra el procés de neteja. L'edamame es col·loca en dispositius de neteja experts i s'esbandeix constantment amb una gran quantitat d'aigua corrent per eliminar impureses com ara brutícia, brutícia i productes químics residuals externament, per assegurar-se que l'edamame estigui net i sense contaminació. Després de la neteja, l'edamame es blanqueja i es posa en remull amb aigua calenta a un cert nivell de temperatura i temps. La temperatura de l'aigua sol ser de 90-98 graus durant 2-3 minuts. Això pot passivar la tasca enzimàtica a l'edamame, evitar que transformi l'ombra i el gust i matar alguns bacteris alhora per garantir la màxima qualitat i vida útil del producte. Després del blanqueig, l'edamame es refreda ràpidament, normalment ruixant aigua freda o prenent aigua gelada, per reduir ràpidament la temperatura de l'edamame, reduir la pèrdua de nutrients i preservar la seva preferència cruixent i tendra. L'edamame refredat entra en el procés de fred ràpid. En una atmosfera de baixa temperatura indicada per sota de -30 graus , l'equip de fred ràpid s'utilitza per baixar ràpidament el nivell de temperatura central de l'edamame per sota de -18 graus , garantint que l'edamame es congela ràpidament per assegurar el seu color, sabor i nutrició. En última instància, l'edamame congelat ràpidament s'envasa a granel segons les especificacions fixes, utilitzant materials d'embalatge de qualitat alimentària i es conserva en un congelador a baixa temperatura a -18 grau després de l'envasat del producte, esperant el transport i les vendes, oferint als clients amb productes d'edamame gelat sense problemes i de primera qualitat.