Iqf Nabius

Recollida i selecció de recursos: seleccioneu nabius amb la maduresa adequada, fruita plena, color blau fosc i sense insectes ni danys mecànics per a la recollida. Després de triar-los, entreu-los ràpidament a la planta de processament i traieu les fruites toves, podrides, respectuoses amb el medi ambient i defectuoses amb un manual o un cribratge mecànic per assegurar-vos l'alta qualitat dels recursos. Rentat: Col·loqueu els nabius tamisats directament a l'equip de neteja de bombolles i esbandiu-los amb aigua corrent per eliminar la brutícia, les impureses, els dipòsits de pesticides i els possibles microorganismes adherits a l'exterior per garantir l'ordre dels nabius i evitar danys als fruits. Escorregut de l'aigua: els nabius rentats s'escorren amb dispositius com centrífugues o pantalles agitadores per eliminar l'excés d'aigua a la superfície, protegir-se de la formació de gel durant el ràpid procediment de fred, afectar la màxima qualitat, preferència i aspecte del producte i garantir que els nabius es poden gelar de manera ràpida i uniforme. Refrigeració ràpida: repartiu els nabius de les canonades drenades per igual a la cinta transportadora de la nevera congeladora ràpida solitari i executeu un fred ràpid en una atmosfera de baixa temperatura de -30 graus a -50 graus, per assegurar-vos que l'aigua dins del els nabius desenvolupen ràpidament petits cristalls de gel ràpidament i es congelen ràpidament fins que el nivell de temperatura de la instal·lació dels nabius arriba a la llista següent -18 grau . Aquest enfocament de congelació ràpida pot protegir els nutrients, el sabor, l'ombra i la preferència dels nabius en la millor mesura, reduir els danys a l'estructura cel·lular i mantenir la qualitat superior original de la fruita. Embalatge i emmagatzematge: Després de la congelació ràpida, els nabius s'envasen ràpidament en un ambient de baixa temperatura segons els requisits d'envasament establerts. L'ús habitual dels productes d'embalatge de productes consisteix en bosses de plàstic, caixes de paper, etc., i garanteixen que l'envàs estigui ben segellat per evitar que l'aire entri i provoqui l'oxidació dels nabius i la pèrdua d'aigua. Els productes envasats s'han de traslladar immediatament a un magatzem frigorífic inferior a -18 graus per a l'emmagatzematge per evitar variacions del nivell de temperatura, garantir la seguretat de l'article d'alta qualitat durant l'espai d'emmagatzematge i el transport i allargar la seva vida útil per satisfer el mercat. demanda.